很多宝宝开始吃辅食时，医生和营养师都会建议多吃鳕鱼。
妈妈们都知道银鳕鱼怎么做最好吃，鳕鱼刺少，肉质细腻，低脂肪，高蛋白，含有丰富DHA，可以促进脑部发育，增加记忆力。其中“银鳕鱼”更是以超高的DHA含量被公认为给宝宝补充DHA的最佳食物，还被各国辅食营养专家们称为“海中脑黄金”。
大家都知道含有“高DHA营养”的海产价格都不便宜。市场上鳕鱼有从几十元到上百元不等的价格，还有很多种类。尽管每次开团都要进行一次鱼类知识普及，但仍然有很多姐妹傻傻分不清楚，这次也不例外，再次普及市场上五花八门的“鳕鱼”，究竟是何方神圣。
▌严格意义上真鳕鱼
鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属。这里面的大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼，狭鳕（明太鱼），才是真正的鳕鱼。
▲从左至右依次是 大西洋真鳕鱼、太平洋鳕鱼、狭鳕
大西洋鳕鱼，这种鳕鱼生活在大西洋北部，鳕鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，是欧洲人的传统食品和文化的承载物，纯正的大西洋鳕鱼价格偏贵，基本要150元以上一斤，我们之前团的就是大西洋真鳕。
太平洋鳕鱼，个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感更粗糙一些。我国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地
格陵兰鳕鱼，产量非常少，就不说了。
狭鳕（包括明太鱼和阿拉斯加鳕鱼），它是目前全球商业捕捞规模第二大的鱼类，它们口味也一般，比大西洋真鳕要粗糙很多，营养价值低，但是非常便宜。金拱门和KFC的鳕鱼堡，就是它做的。
淘宝上的鳕鱼排，鳕鱼条，几十块一大包，用的统统都是阿拉斯加鳕鱼。
▌沾边的鳕鱼
▲超市里各类鳕鱼/来源好奇实验室
大家在超市看到的30-40元左右每公斤的廉价鳕鱼，虽然都叫鳕鱼，但是据知乎的好奇实验室送到浙江出入境检验检疫局的实验室的DNA检测结果发现，杭州各大超市的14种鳕鱼没有一种是真鳕鱼！很有可能无良商家用各种根本不沾边的其它鱼类冒充。大家一定要擦亮眼睛。
最臭名昭著的假鳕鱼——龙鳕鱼，俗称油鱼、棘鳞蛇鲭，大名鼎鼎的吃了以后屁股冒油的鱼。当年马伊琍也中招的鱼。
无论是油鱼还是异鳞蛇鲭，怎么听都让人喜欢不起来，反正鳕鱼市场混乱，很多“机智”的商家不如趁机搅了这趟浑水，给油鱼一个艺名——龙鳕鱼。一些饭店会给油鱼另一个名字——白金枪鱼。
所以，以后看到龙鳕鱼，白金枪鱼，大家绝对不要给宝宝买哦。
▲辨别鳕鱼和油鱼的方式
▌银鳕鱼（其实它才是你一直想买的所谓鳕鱼）
国内的“鳕鱼”，只是种类统称。银鳕鱼是中国市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。银鳕鱼有两种，学名分别为裸盖鱼（又名黑鳕阿拉斯加银鳕鱼）和南极犬牙鱼（又名银鳕鱼/法国银鳕鱼）。相对比来说，南极犬牙鱼更加稀有、少骨和肉质白嫩晶莹剔透。因为其稀有和高密度的营养，南极犬牙鱼被称为“白色黄金”，所以其价格相对较高。
根据美国USDA的数据认证，拿太平洋鳕鱼来说，它的DHA含量每100g是59mg，而南极犬牙鱼的DHA含量每 100g 高达786mg，是太平洋鳕鱼的13倍呢！可以说是高营养的贵族银鳕鱼本鱼啦！
如果想给宝宝补充蛋白质，价格又不想太贵，选大西洋真鳕绝对没问题，要是想给宝宝补脑，那银鳕鱼一定是你要找的没错了。
去年咱们开团大西洋真鳕时，就有很多姐妹要银鳕鱼，今年返团大西洋真鳕的时依旧有不少姐妹要求团银鳕鱼。
▲后台留言
不是不团，实在是找到特别满意的产品。相信大家跟我一样对待孩子的东西都无比挑剔，入口的东西更会挑了又挑，一般的看不上，品质好的又太贵太贵。我本来选品就很较真，与其找不到合适的，索性这个银鳕就没那么急了。最近总算找到各方面都非常满意的银鳕鱼（南极犬牙鱼）推荐给大家，明天开团。
▲Big Tummy 银鳕鱼250g
关于它更多的细节，都写在下面了，大家慢慢看。妈妈们想要直接购买，长按识别下方二维码进店就可以咯！
Big Tummy 银鳕鱼250g
团购价：178元原价198元
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拜托大家一定抽一点时间看完我的介绍再下单购买。
▌DHA含量高，重金属含量低
不少姐妹担心银鳕鱼的重金属超标问题。
其实银鳕鱼品质的好坏，营养价值的高低，与它生长的海域有很大关系。
咱们这次开团的银鳕鱼由法国进口，捕捞于南极圈内水面下2200英尺的极寒深海——罗斯海。这里的银鳕鱼未经污染，纯净安全。
因为海水温度极低，生长速度也非常缓慢。因此在鱼肉中累积了比普通深海鱼更多的营养。DHA和蛋白质等营养元素含量特别高，不仅是有助于宝宝成长发育的必备良材，对中老年人也是强身健体的天然补品。
每100克法国银鳕鱼中含有479mg的DHA。每周吃1-2次就能满足一周的DHA需求。
重金属含量非常低，却远低于国标最高限，大家看检测报告，可以放心给孩子吃。
咱们抽检的银鳕鱼，甲基汞含量几乎检测不到，远远低于国标最高限制。这样的品质给孩子吃更安心！
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▌海上冰冻后直送国内，无二次污染；
我们选用的银鳕全部是70-80斤以上的野生大鱼，整条鱼去头以后，原条进口到国内，身长足足1米，非常大非常好。
因为银鳕鱼生长环境的限制，导致这种鱼类非常稀有，就连捕捞都得有特别的捕捞证。咱们的银鳕鱼是跟具备海洋管理委员会 (MSC) 认证的新西兰最大渔业公司合作，在罗斯海规定季节进行合法野生捕捞。船上配备-40℃急冻设备，银鳕鱼一旦上船将立即进行清理，将肉质最好的银鳕鱼中段完整冷冻。最大程度保留肉质的弹性和营养，有效避免二次污染。
咱们团的法国银鳕鱼都是整鱼进口，发货前现切片。
椭圆横切面尺寸巨大。每片鱼肉都是精选，边角碎料一律去除，特别实在。
因为是给宝宝吃，所以进行了小块分割。
抽真空包装，不会有细菌污染，无防腐剂的防腐方式。
分拣入袋+封装
这次开团的规格是250g一包，包含6-8块30克左右独立小包装的鱼片。
每次一小袋，刚好是宝宝一顿的量。打开就可以用，连刀都不用动，直接上锅蒸，煎都可以。
既能保证新鲜度，还避免了反复解冻引起导致鱼肉不新鲜。
要说银鳕的吃法，我最推荐的就是直接清蒸，本来银鳕的肉质就很细，入口即化，口感也是偏甜的，所以，小宝宝都会很爱吃。
当然也给姐妹们准备了一些食谱，给孩子多换几个花样也不错。
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▌最后说几个必须告诉大家的事：
1. 日期问题
这批货是最新入关的，2018年7月报的关，这个时间对于深海进出口商品来说已经非常新鲜，因为是急冻，我们的冷库要求非常专业，保质期2年，你们拿到手的产品包装写的是11个月，一般不到2个月就吃完了，这个知道就行。报关单放出来，大家放心。
▲ 报关单
2. 发货时间
咱们这个发货时间在下单后72小时之内发货，大家别着急，也别催，要给大家好好包装，确保万无一失。
3. 退换问题
还有一点是生鲜不退不换的，除非它变质了，第一时间拍照。但这种情况一般不会发生，我已经用的最贵的顺丰冷链，但也并不能保证您收到就跟刚出冷库一样硬邦邦的，化了，但是摸着还凉就没问题，不要因为看到变软了就来找我，也请大家及时收货，家中留人，因为您自身收货的原因造成生鲜变质，你就别难为我了。但如果因为运输和派送的原因导致商品问题，别不好意思，赶紧联系我，我来找物流算账。
4. 价格问题
咱们团的法国银鳕鱼多半比在淘宝看到的要贵，那种一百四五就能买一斤的就别想了。
法国银鳕鱼本就属于贵价鱼类，因为太少了，为了保护南极地区的生态环境，南极海洋生物资源保护委员会对于法国银鳕鱼有着严格的捕捞控制，现在是全球范围！请注意是全球范围，只有20多只注册船只可以在每年固定的月份（并不是全年）捕捞法国银鳕鱼，包括捕捞方式和捕捞的数量也是有着严格控制的。法国银鳕鱼的全球年捕捞为2万吨，这2万多吨是全世界的市场来分配，所以注定了法国银鳕鱼价格高。
团购价178元/250g，分成6-8块小包装，宝宝1周吃1块，差不能吃2个月，一周就半杯星巴克的价格，你说贵吗？
5. 比价格更严重的运费问题
哎，对于运费，我真的不好意思说，我们这次一律不包邮，羊毛出在羊身上的道理大家都懂，而且为了保证你们每个人收到的都是最新鲜的，在这大夏天看我已经把冰块和干冰装满了。
这个生鲜本来单价就高，所以我把邮费单拎出来了：
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所以为了更方便大家的买3免邮条件，我把之后要团的2款也拿出来先团，方便你们凑单，简单说一下：
挪威三文鱼
挪威三文鱼的omega-3含量是所有鱼类中最高的，同时还含有丰富的维生素和蛋白质。能促进宝宝眼脑发育，还能保护皮肤，是当之无愧的“超级宝宝食物”。
除了营养密度高之外，它更有着绝佳的品质和口感！科学严格的饲养环境，杜绝寄生虫和各种有害物质，每一口都是“星级品质”。
咱们这次开团的三文鱼正是这种高质量的挪威三文鱼，每一条鱼都有身份证明，100%健康营养可溯源。
纯净无污染，没有防腐剂、香精、色素，0汞污染，重金属含量远低于国标。
三文鱼没有刺，解冻后可以直接烹饪。每一小包装30g，刚好是宝宝一次食用的量。总共250g，宝宝一个星期吃1块就行。
这款三文鱼在进行加工包装时已经清洁处理过了，可以直接制作，如果不放心，当然也可以再清洗一下。
三文鱼鱼肉刺少，肉质鲜嫩，对于大人来说刺身当然是非常好的吃法，我自己就超爱，但生吃不适合孩子娇嫩的消化系统。尤其是小宝宝们，一定要全熟食用。
给大家准备了几个食谱，大家可以换着花样的给宝宝吃
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法式A级鹅肝
宝宝到了6个月之后，从母体中储存的铁元素即将消耗殆尽，这时候，为宝宝补铁尤其重要银鳕鱼怎么做最好吃，据美儿科学会统计，7个月-7岁的儿童铁缺乏和缺铁性贫血的患病率分别为40.3%和7.8%，其中7-12月龄的婴儿铁缺乏的患病率高达65.2%。日常生活中，我们通常用红肉和动物肝脏来给孩子补充铁，相比效果来讲，肝脏里面的铁比肉类更好吸收，可以预防缺铁性贫血。
常见的肝脏食材是猪肝、鸡肝、鹅肝。这些按口感的绵软程度来说，禽类的肝肯定比猪肝好，在禽类之中比较，鹅肝肯定是最优秀的，且一点腥味都没有，你要是尝过，一定会爱上这个口感。
鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可以让宝宝眼睛亮晶晶，预防近视。鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强宝宝的免疫反应。鹅肝的脂肪含量比猪肝高但多为不饱和脂肪，反而食用后不会发胖，还可以降低血液中的胆固醇，因此从脂肪营养的角度看，鹅肝要比猪肝好一些，也是很好的补铁食材哦！
因为中国目前是不允许内脏进口的，所以我们这次的鹅肝是来自法国朗德引进的鹅苗，以优质的谷物喂养，不添加任何激素和有害物质。大家看检测报告，比起市面上的任何一种肝脏都安全。
跟上面的银鳕和三文鱼一样，也都是小包装分割好的，方便随吃随取，一周吃一次就够了。
大家可以直接给宝宝煎着吃，口感类似于黄油，有淡淡的甜味，下面也准备了2个食谱，大家可以参照。
以上个人观点仅供参考，我觉得好吃并不代表人人都觉得好吃，购物请理智，您也可以比过以后再跟团，爱你们。
团购详情
团购物品1：法国银鳕鱼
产品规格：250g，内含6-8小包
进口国别：法国
产品产地：南冰洋水面下2200英尺的极寒深海——罗斯海
捕捞方式：延绳钓捕
报关日期：2018年7月
分割日期：2019年6月
保质期：11个月
存放条件：-18°冷冻保存
适合年龄：开始添加辅食并对鱼类不过敏的宝宝
使用频率：一周1-2次，每次30g
团购价格：178元，原价198元
团购物品2：挪威三文鱼
产品规格：250g，内含6-8小包
进口国别：挪威
报关日期：2018年7月
分割日期：2019年6月
保质期：11个月
存放条件：-18°冷冻保存
适合年龄：开始添加辅食并对鱼类不过敏的宝宝
使用频率：一周1-2次，每次30g左右
团购价格：168元，原价188元
团购商品3：法式鹅肝
产品规格：250g，内含6-8小包
产地：中国
级别：A级
保质期：11个月
存放条件：-18°冷冻保存
适合年龄：开始添加辅食的宝宝
使用频率：一周1次，每次30g左右
团购价格：178元，原价198元
关于快递：满3包包邮，银鳕鱼、三文鱼、鹅肝怎么搭配都行
这次的生鲜食品不包邮，但是满3包，无论怎么搭配都行，这种情况我来承担邮费，还有一些不发货的地区，是为了给大家更好的品质和服务体验，所以就不能发，请大家理解。另外，还给大家准备了一点小福利，满6包，无论怎么搭配，就可以赠一个价值108元的砧板，给宝宝做辅食也用得到：
如果你还有解决不了的问题，请联系我们：
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