春节过后，大鱼大肉都吃腻了，那么就来吃点清淡的美味吧。
有很多的朋友觉得吃青菜清淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，粉丝蒸完很入味 ，娃娃菜带有清甜，很清爽好吃开胃的呦。
最关键还是一道几乎不需要任何厨艺，而且简单易做营养不流失的菜肴呦。
主料：
娃娃菜一个，粉丝一把粉丝娃娃菜，大蒜，青红辣椒，葱，盐，蚝油，十三香，菜籽油
烹饪技巧及做法
1、将娃娃菜洗净，把蒜剥皮切成蒜末，青红辣椒洗净切成辣椒圈，葱切末备用。（辣椒和葱稍微多备用一点）
2、用刀将娃娃菜竖着切成长条，根部最好不要切断。不喜欢这样切 ，可以用手把娃娃菜掰成一片一片的中间切一刀就可以了。
3、把切好的娃娃菜，摆放在盘中，做出一个造型。
4、粉丝需提前用温水泡软，将泡好的粉丝，也摆放在娃娃菜中间。
5、锅中倒入菜籽油，油温七成热后粉丝娃娃菜，放入蒜末，1/2青红辣椒 ，1/2葱末煸炒出香味，在放入适量的盐，十三香，蚝油加少许的清水搅拌均匀。
6、把炒好的料汁，浇在粉丝和娃娃菜上。蒸锅内加入清水，水开后放入娃娃菜 ，中火蒸8—10分钟即可。
7、把蒸好的粉丝娃娃菜，表面再撒上葱末， 辣椒碎倒少许的生抽即可。（不喜欢吃太辣的 这一步辣椒可以不放）
蒜蓉粉丝娃娃菜清淡不油腻，喜欢这道美食的朋友， 在家动手做起来吧。
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